第253章 冠军原神长枪依旧

“切竟然跟那群家伙一个分数吗。

” 看着自己队伍拿到的分数厨师小李暗狠狠地咬了咬牙。

不过他心下还是松了口气要知道这次的题目可是相当不利于他们的多亏了大师傅那卓越的刀工才能扳回一城这要是输给新月轩可能以后很长一段时间都抬不起头来了。

小李瞅了瞅身边的林主厨发现他一脸平静稳如泰山。

真不愧是主厨竟然这样都无动于衷难不成这都在他预料之内吗。

只是他没看见的是在林主厨身后那此时微微颤抖的手早已出卖了他内心的真实想法。

“差不多可以了。

” 看着第三只队伍撤下白启云对着守在烤炉边上的香菱喊了一声让她停下手里的活。

“哦！” 烤鸭不是一件难事难的是如何把控烤鸭的温度让其在出炉的时候状态最好而这一点就是神之眼持有者的天生优势了。

这是只有香菱才能做到的事。

“接下来让我们迎接最后一组选手登场！他们是璃月之地声名鹊起的年轻厨师这一次他们会给我们带来怎样的表现呢让我们拭目以待！” 喂喂喂这家伙是不是兴奋过头了。

看着舞台上的主持人近乎癫狂的模样白启云感觉自己都齐了一身鸡皮疙瘩。

明明只是个料理对决而已别弄得像是什么生死擂台啊。

看着服务人员将一只只烤鸭端上评委席白启云之前那略微显得浮躁的心情竟变得异常平静了下来。

该努力的都努力晚了现在是接受检验的时间。

与寻常的烤鸭不同两人的烤鸭不像街边的餐馆都是片好了的鸭子而是整只端上需要客人自己动手。

坐在最边上的刻晴目不斜视就像是不认识白启云二人一样自顾自地拿起了一边的小刀片了几块鸭肉。

精钢的刀锋划过鸭皮发出了脆生生的响声让少女不禁眉头一挑。

可当手边的小刀插进肉里的时候却有了些许的变化更加软嫩的肉质让刀尖在鸭子内里如鱼得水。

刻晴轻轻一划便立刻片下来了好大一块。

如此顺滑的手感绝非紧实的鸭肉能做得到的。

将一块烤鸭顺着小刀拔出只见在酥脆的外皮遮掩下一层黄白相间的事物连接着嫩白色的肉质。

靠近一闻一股浓郁的香气从其中喷薄而出既有鸭子的味道又有鱼肉的味道还夹杂了几分蘑菇的香气。

“这是...” 在吃这一方面才疏学浅的刻晴求助般地看了眼身旁的钟离可男人只是稍微打量了几眼后就将面前的烤鸭吞吃了下来没有回答她的意思。

见状刻晴也不管三七二十一直接将面前的肉片塞进了嘴里细细咀嚼。

入嘴炙烤过的鸭皮那充满油脂的香气立刻在口腔中来回乱窜让人心生满足。

随后一抹鱼肉香气在鸭皮的遮掩下慢慢铺垫开来在融化了的鸭油衬托下鱼肉越发的鲜嫩。

托了香菱的福包裹在鸭子内部的鱼肉并没有因为猛火失去自身的特性而变得有发柴反而是保留了鱼肉最鲜明的特点——嫩。

大块大块的蒜瓣肉在嘴中横冲直撞让刻晴以为自己像是在吃一道烤鱼而非烤鸭。

可就在鱼肉即将在嘴中消失殆尽的时候一抹熟悉的味道再次于舌尖展现。

比鱼肉更加Q弹比鸭肉更加紧实。

这个东西是.... “蘑菇？” 把嘴里的料理咽下刻晴迫不及待地再次划开了一侧的鸭子皮从中取出一部分‘鸭肉’。

只见在在后续鱼肉夹层的缝隙间竟然能零星看到一些蘑菇粒。

在重重油脂的包裹下这些小东西显得极为不起眼只有当食客亲自咀嚼的时候才能发现它的存在。

“原来如此。

” 另一边钟离放下了手中的餐具默默回味着刚才口中的味道。

虽然只尝了一口但是其中的原理他大致弄明白了。

还真是一道极具创新却又在保守的道路上做得十分稳健的料理。

用鱼肉替代鸭肉完成烤鸭乍一听是极其大胆的想法但静下心来仔细想想相比于鸭肉鱼肉本身也有自己的独特之处那就是嫩。

但在炙烤的环境下如何保持这个优点而不让其转化为缺点那就是见厨师功夫的地方了。

还有一点如果他没感觉错的话皮肉连接处使用的土豆鱼肉泥极为松软。

正常情况下放进烤炉炙烤绝不可能在出炉的时候依然保留有这样的口感。

那说明这其中厨师一定动了什么手脚。

钟离不动声色地看了眼面前掐着腰等待着评委们评定的厨娘少女。

原来如此是香菱吗。

在神之眼的帮助下可以完美操纵火焰的走向以及分布。

也正是借助这一点这道烤鸭才能做到各个地方的火候分布的明显不均匀却又恰当合理。

除此之外让鱼肉吃起来有一种别样风味的蘑菇也是一个妙招本身鱼肉的肉质细嫩在咀嚼的时候就不会有鸭肉本身的饱满脂肪的满足感。

但白启云他们两个却通过在鱼肉间夹杂一些浸润着油脂的蘑菇粒来弥补了这一点虽然没有完全替代鸭肉本身但却在不损失自身特色的情况下尽了最大努力地还原出了烤鸭本身的满足感可谓巧思。

但若是说这道料理没有什么缺点的话那倒也不是。

身为烤鸭其最注重的吃法上就有所欠缺。

端上来的一整盘料理只有一只孤零零的鸭子配菜卷饼什么的都没有。

当然这肯定不是白启云二人忘了估计这也是他们的无奈之举。

因为鱼肉本身的味道偏淡整道料理在什么都不加的状况下都稍显有些淡更别提卷到饼里了那只会更突出这个缺点。

将优缺点全部在心中过了一遍后钟离拿起一旁放置的纸板写下了自己的分数。

“哦呀！评委们纷纷打出了各自的分数还有一会还有一会我们就能见证这场决赛冠军的诞生了！” 台上大喘气的主持人吼得白启云脑袋生疼谁让他站的离舞台最近。

连玉与袁老爷子看了看彼此的分数露出了果然如此的笑容。

最终白启云香菱得分——65分。

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