第57章 熏香满谷仓储丰实底气渐足穿越古代灾荒求生记

经过几天努力凌风在崖壁上凿出的小石洞已初见雏形拳头大小的碎石顺着岩壁滚落在谷底发出沉闷的回响。

他甩了甩酸胀的胳膊额角的汗珠顺着下颌线滴落在衣襟上洇出深色的痕迹。

抬眼望向洞口方向念儿的笑声像银铃般飘过来混着凌慧她们收拾东西的动静让这寂静的峡谷多了几分烟火气。

“风哥哥快回来歇歇！”凌萍的声音从洞口传来带着明显的雀跃“我和姐姐找到好东西了！” 凌风放下手里的石锤拍了拍手上的灰顺着岩壁上刚凿出的浅坑爬了上去。

刚走到洞口一股淡淡的松木香气就扑面而来混杂着泥土的清新让人心头一松。

“什么好东西？”他掀开门帘似的藤蔓只见凌慧正蹲在山洞角落面前摆着几块黝黑的石头旁边还堆着些干枯的针叶。

“这是松明石还有这些是干透的松针和柏树枝。

”凌慧拿起一块石头在火光下能看到里面闪烁的油脂光泽“以前听村里老人说过这石头能引火烧起来还有股香味用来熏东西再好不过。

” 凌萍指着洞外不远处：“我们在那边的石缝里找到好多呢！还有你看这是我摘的野花椒晒干了磨成粉腌肉肯定香！”她手里捧着一小捧红褐色的颗粒密密麻麻的透着股辛辣的气息。

凌风眼睛一亮。

他前几天处理野猪时还在发愁肉怎么保存这松明石和柏树枝简直是及时雨。

峡谷里潮湿鲜肉放不了两天就会坏熏制成腊肉既能长久保存又能增添风味最适合现在的境况。

“你们这是帮了大忙了。

”凌风蹲下身拿起松明石闻了闻浓郁的松脂香直冲鼻腔“正好峡谷西侧有个凹进去的石壁背风又干燥咱们就在那儿建个熏房。

” 说干就干。

凌风带着凌慧和凌萍先将西侧石壁下的碎石清理干净又砍来十几根手腕粗的树干在石壁前搭起一个半人高的架子顶部用树枝和茅草铺好四周再围上厚实的藤蔓只留下一个小口用来添柴和观察。

“这样就差不多了。

”凌风拍了拍架子的横梁稳固得很“等下把肉挂上去下面烧松针和柏树枝用烟熏个两三天就能成腊肉了。

” 凌萍已经迫不及待地从空间里翻出之前处理好的野猪肉还有几条凌风前两天在溪流里捕到的鱼。

她手巧将猪肉切成半尺宽的长条用盐和野花椒仔细抹匀又将鱼从腹部剖开去掉内脏同样用盐腌渍起来。

“得先腌一天让盐分渗进去熏出来才够味。

”凌慧在一旁指点着将腌好的肉和鱼挂在山洞里通风的地方“明天一早再挂进熏房。

” 第二天天刚亮凌风就生起了火。

他在熏房底部铺了层干燥的沙土上面放上松明石和柏树枝点燃后用树枝轻轻拨弄让烟雾均匀地散开。

淡蓝色的烟雾从藤蔓的缝隙里钻出来带着浓郁的松柏香在峡谷里慢慢弥漫开来。

凌萍小心翼翼地将腌好的肉条和鱼干挂在熏房的架子上动作轻得像怕碰坏了什么宝贝。

“这肉看着就好熏出来肯定香得流油。

”她咽了咽口水眼睛亮晶晶地盯着架子上的肉。

“别急得慢慢熏。

”凌风笑着帮她调整了下肉的位置确保每一块都能被烟雾熏到“火不能太旺烟要足这样熏出来的肉才不容易坏味道也正。

” 接下来的几天峡谷里始终飘着淡淡的熏香味。

凌风每天都去检查熏房的火势添柴、拨火做得一丝不苟。

凌慧和凌萍则没闲着她们跟着凌风在附近的山林里找了不少能吃的野菜和野果又挖了些山药和葛根都清洗干净晾晒起来。

念儿也有自己的活儿她拿着个小竹篮在洞口附近捡凌风砍树时掉落的松果虽然捡得东倒西歪却做得格外认真每次捡满一篮就举着跑到凌风面前邀功。

“舅舅你看！我捡了这么多！”她仰着小脸鼻尖上沾着点灰像只刚偷吃东西的小花猫。

凌风放下手里的活蹲下来揉了揉她的头发：“念儿真能干这些松果晒干了冬天可以当柴烧。

” 念儿咯咯地笑起来抱着他的脖子在他脸上亲了一口留下个带着松脂香的口水印。

三天后熏房里的腊肉终于好了。

凌风掀开藤蔓的那一刻浓郁的肉香混着松柏的清香瞬间涌了出来馋得凌萍直咂嘴。

挂在架子上的腊肉泛着油亮的红褐色表面凝结着一层薄薄的油脂用手摸上去紧实又有弹性。

鱼干则变成了深褐色鱼肉的纹理清晰可见散发着独特的烟熏味。

“快拿下来看看！”凌萍迫不及待地伸手想去够被凌慧一把拉住。

“刚熏好还烫着呢。

”凌慧找来干净的布小心翼翼地将腊肉和鱼干取下来“先挂在山洞里晾晾等凉透了再收起来。

” 凌风看着满满当当的腊肉和鱼干心里踏实了不少。

光这些肉就够他们四个人吃上好一阵子了。

但他没打算就此停下这峡谷里资源丰富不多储备些万一遇到连日的雨雪天或是被人围困可就麻烦了。

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